Notifica igienico-sanitaria

Il Comune, in ottemperanza alla normativa europea (Regolamento CE 852/2004), ha emanato un Regolamento comunale di igiene in materia di alimenti e bevande, che individua tutti gli adempimenti in materia cui sono sottoposti tutti coloro che si occupano di produzione, trasformazione, distribuzione, vendita o fornitura di alimenti e bevande, ivi compresa la somministrazione. All'obbligo di notificare al Comune l'avvio di tali attività sottostanno tutti coloro che esercitano una o più delle suddette operazioni con prodotti alimentari, siano essi soggetti pubblici o privati, con o senza fini di lucro (escluse le ipotesi di autoconsumo in ambito familiare e le altre attività diversamente disciplinate).
Gli operatori del settore alimentare devono inoltre comunicare al Comune tutte le informazioni aggiornate sugli stabilimenti, notificando ogni cambiamento significativo riguardante il ciclo produttivo, i locali e le attività nonché il subingresso o la chiusura di stabilimenti esistenti.

Reg. CE 852/2004
DPGR 1 agosto 2006, n. 40/R
Regolamento comunale di igiene in materia di alimenti e bevande