Corso di cucina per celiaci

La Sezione Soci COOP di Barberino di Mugello organizza, in collaborazione con l'AIC, Associazione italiana Celiachia Onlus Toscana e la Casa Vacanze Borgo La Fratta, con il patrocinio dell'Amministrazione di Barberino di Mugello un corso di cucina per celiaci.

L'iniziativa fa seguito ai due incontri di sensibilizzazione e informazione sulla malattia celiaca tenutisi nello scorso mese di giugno a Barberino di Mugello e rivolti l'uno a tutti coloro che sono direttamente toccati dalla malattia o che hanno voluto semplicemente arricchire le proprie conoscenze, l'altro ai medici di famiglia dell'area sanitaria e agli specialisti interessati alla patologia celiaca, per aggiornarli sugli sviluppi della ricerca e sensibilizzarli sull'importanza di una diagnosi tempestiva. 
 

Il corso di cucina sarà articolato in un incontro teorico con la dietista Dott.ssa  Elisa Spaghetti e 3 serate pratiche di lezione di cucina tenute dallo Chef AIC Marco Scaglione che insegnerà le tecniche di lavorazione della farina senza glutine. 

Qui di seguito il programma:
14 settembre ore 21 presso la Biblioteca Comunale di Barberino M.llo in corso Corsini, 87 Serata teorica con la Dietista Dott.ssa Elisa Spaghetti. Assaggi di prodotti Coop senza glutine e  iscrizioni dei partecipanti.
21, 28 settembre e  5 ottobre ore 20,00 Lezioni di cucina presso la Casa Vacanze Borgo La Fratta con lo Chef Marco Scaglione.
12 ottobre Serata finale con cena preparata dai corsisti sotto la guida dello chef Marco Scaglione.
Il costo dell'iscrizione è di € 50,00 che verranno devolute all'Associazione AIC
 

Per informazioni e preiscrizioni contattare la Sezione soci COOP Barberino di Mugello    tel. 055-841118 339-6939665 mail: sez.barberinodelmugello@socicoop.it